中途採用で食品メーカーへ転職！転職するのは難しい？転職難易度は？

食品メーカーの仕事内容とは？

食品メーカーには多種多様な職種があり、それぞれが密接に連携しながら、消費者に安全で美味しい食品を届けています。ここでは、主要な職種とその仕事内容について詳しく見ていきましょう。

営業職：スーパー・商社への商品提案や販促活動

食品メーカーの営業職は、自社製品を小売店（スーパー、コンビニ、ドラッグストアなど）や食品専門商社、問屋などに提案し、導入を促すことが主な仕事です。単に商品を売るだけでなく、商品の陳列方法や販促キャンペーンの企画を提案したり、売上データを分析して取引先の売上向上に貢献したりすることで、自社製品の販売拡大を目指します。新商品の紹介や既存商品の売上状況の確認、在庫管理のサポートなども行い、顧客との信頼関係を築くことが成功の鍵となります。競合の動向を常に把握し、市場のニーズを捉える洞察力も求められるでしょう。

製造職：生産ラインの管理・品質チェック

製造職は、食品が実際に作られる生産現場の中心を担います。原材料の投入から加工、充填、包装、出荷まで、一連の生産ラインの管理・監督が主な業務です。具体的には、製造設備の操作や保守点検、生産計画に基づいた製造量の調整、そして製造工程における品質チェックを行います。食品は直接口に入るものであるため、衛生管理と品質管理は製造職にとって非常に重要です。HACCPなどの衛生管理システムに基づき、徹底した衛生管理を行うとともに、異物混入や不良品の発生を未然に防ぐためのチェック体制を維持します。効率的な生産体制を構築し、コスト削減や生産性向上に貢献することも期待されます。

商品開発職：新商品の企画・試作・改良

食品メーカーの商品開発職は、消費者のニーズや市場トレンドを分析し、新たな食品の企画から試作、改良、そして製品化までを一貫して担当するクリエイティブな仕事です。市場調査や競合分析を通じて新しい商品のアイデアを創出し、原材料の選定、配合の検討、味付けの調整などを繰り返し、試作品を製造します。試作段階では、味覚だけでなく、見た目や香り、食感、保存性なども考慮し、試行錯誤を重ねます。営業、製造、品質管理など社内の様々な部署と連携し、生産性や安全性なども考慮しながら、より完成度の高い商品へと昇華させることが求められます。

品質管理職：食品表示・衛生管理・トラブル対応

食品の品質管理職は、消費者に安全で安心な食品を届けるための重要な役割を担っています。主な業務は、製品の品質が国の基準や社内基準を満たしているかの確認、製造工程における衛生管理の徹底、そして万が一のトラブル発生時の対応です。具体的には、原材料の受け入れから製品の出荷に至るまで、各工程での品質検査（微生物検査、理化学検査など）を実施します。また、食品表示法に基づいた正しい情報表示が行われているかを確認し、アレルギー表示や栄養成分表示などについても専門知識が求められます。クレームや異物混入などのトラブルが発生した際には、原因究明、再発防止策の立案、顧客対応など、迅速かつ的確な対応が求められる、責任感の大きい職種です。

事務職：購買・物流・総務などバックオフィス業務

食品メーカーの事務職は、企業の円滑な運営を支える様々なバックオフィス業務を担当します。部署によって業務内容は異なりますが、例えば、購買事務は原材料や資材の仕入れに関する業務（サプライヤーとの交渉、発注、納期管理など）を行います。物流事務は、製品の入出荷管理、倉庫管理、運送手配など、製品が消費者の元に届くまでの物流全体をサポートします。総務事務は、社内設備の管理、備品の発注、来客応対、福利厚生の手続きなど、社員が快適に働ける環境を整えます。その他、経理や人事など、企業の基盤を支える重要な役割を担っており、各部門がスムーズに業務を遂行できるようサポートすることで、企業の成長に貢献しています。

食品メーカーへの転職は難しい？実際の転職難易度

食品メーカーへの転職を検討する際、多くの人が気になるのが「実際の転職難易度」でしょう。結論から言えば、食品メーカーへの転職難易度は、職種によって異なりますが、全体的には中程度と言えます。

転職ハードルは職種次第：食品メーカーへの道は「中程度」が目安

食品メーカーは安定性ややりがいから人気が高いため、一定の競争率はありますが、他の業界と比べて突出して難しいわけではありません。特に、営業職や製造職は、未経験者でも採用されるケースが比較的多く、転職のチャンスは広がっています。これらの職種は、人柄や意欲、コミュニケーション能力などが重視される傾向にあるため、異業種からのチャレンジもしやすいでしょう。

一方で、商品開発職や品質管理職は、専門性が高く、経験者優遇となることが多いのが実情です。これらの職種を目指す場合は、食品関連の知識や実務経験、あるいは理系のバックグラウンドが有利に働くでしょう。未経験から挑戦する場合は、基礎的な知識を身につけるための学習や、関連資格の取得が有効なアプローチとなります。

「経験」と「熱意」が扉を開く鍵

食品メーカーの転職において、もちろん学歴や保有資格が全く評価されないわけではありませんが、それ以上にこれまでの実績や、仕事に対する意欲、そして食品業界への熱意が評価される傾向にあります。

例えば、営業職であれば、前職での営業成績や、顧客との良好な関係構築能力が重視されます。製造職であれば、生産現場での経験や、効率化・改善に取り組んだ実績が評価されるでしょう。未経験の場合でも、「なぜ食品メーカーで働きたいのか」「この会社で何を成し遂げたいのか」といった明確な志望動機や、自主的に食品に関する知識を学んだ経験などが、採用担当者の目に留まるポイントとなります。

未経験から食品メーカーに転職するのは可能？

「食品メーカーで働きたいけれど、未経験だから難しい？」そう諦める必要はありません。食品メーカーは、未経験者にも広く門戸を開いています。

未経験歓迎の営業職や製造職の求人は多数

食品メーカーの特に営業職や製造職では、未経験者を歓迎する求人が豊富です。営業職は、業界経験より顧客との関係構築やコミュニケーション能力が重視されます。あなたの対人スキルや課題解決能力を活かせるでしょう。製造職は、体力や正確性が求められますが、OJTで必要なスキルを習得できる企業が多く、未経験でも安心してスタートできます。中小企業では、未経験者を積極的に採用する傾向があるので、幅広く求人を探してみてください。

食品関連の資格・知識があると有利

未経験から食品メーカーを目指すなら、食品関連の資格や知識を事前に学んでおくことが有利です。例えば、食品衛生管理者やHACCPの知識は、品質管理や製造現場で役立つだけでなく、あなたの熱意を示すアピールにもなります。栄養士などの資格も商品開発や品質管理で活かせる可能性があります。必須でなくても、自主的な学習は高く評価されるでしょう。

食品業界に対する熱意・志望動機の明確化が鍵

未経験からの転職において、最も重要視されるのは、食品業界に対する強い熱意と、明確な志望動機です。

「なぜ食品メーカーで働きたいのか」「数ある食品メーカーの中で、なぜこの会社を選んだのか」「入社後、どのように貢献したいのか」といった具体的なビジョンを、説得力を持って伝えることが求められます。漠然とした「食が好きだから」という理由だけでなく、その企業の製品に対する共感や、企業理念への共感、あるいは社会貢献への意識など、より深いレベルでの志望動機を練り上げることが重要です。

自己分析を徹底し、これまでの経験と食品メーカーで活かせるスキルを結びつけるストーリーを構築しましょう。例えば、飲食店でのアルバイト経験を通じて食品への関心が高まった話や、前職で培ったコミュニケーション能力を食品メーカーの営業職でどう活かしたいかなど、具体的なエピソードを交えて語ることで、説得力が増します。

派遣や契約社員から正社員登用のチャンスも

いきなり正社員が難しくても、派遣社員や契約社員として働き始め、そこから正社員登用を目指す道もあります。実際に職場の雰囲気や仕事内容を経験でき、企業側もあなたの適性を見極められます。真面目に業務に取り組み成果を出せば、正社員への道が開ける可能性は十分にあります。これは、未経験者にとってリスクを抑えつつ、業界への足がかりを築く有効な方法です。

食品メーカーに求められるスキル・経験

食品メーカーで働く上で、特定の職種に特化した専門スキルはもちろん重要ですが、それに加えて、業界全体で共通して求められる汎用的なスキルも多く存在します。

どの職種でも不可欠なコミュニケーション能力

食品メーカーでは、どの職種でもコミュニケーション能力が非常に重要です。営業職は顧客との信頼関係構築、商品開発職は社内調整、製造職はチーム連携、品質管理職は指導や問い合わせ対応と、多方面で円滑な意思疎通が不可欠です。一人で完結する仕事は少なく、多くの人々と協力して進めるため、相手を理解し、自分の意見を明確に伝える力が成功の鍵となります。

食品表示や衛生に関する基本知識

食品メーカーでは、食品表示や衛生に関する基本知識が必須です。特に品質管理や商品開発では、アレルギー物質や栄養成分などの正確な表示規制に関する深い知識が求められます。また、食品を扱う上で衛生管理は最重要課題です。HACCPやISO 22000といった食品安全マネジメントシステムの知識は、製造現場だけでなく、製品設計段階から安全性を考慮するために不可欠。これらは入社後に学べますが、事前に習得しておくとスムーズに業務に慣れることができます。

製造・開発経験や理系知識は強力な武器に

特に商品開発職や品質管理職を目指すなら、製造経験や開発経験、あるいは理系のバックグラウンドが非常に有利です。製造経験があれば生産ラインの理解が深まり、開発や品質管理に活かせます。化学、生物学、農学などの理系知識は、成分分析や微生物検査など科学的な場面で役立つでしょう。未経験の理系出身者も、大学での専攻知識をアピールできます。また、独学での学習も評価されるため、積極的に知識を補う努力をしましょう。

社内外の調整能力やスケジュール管理力も重視

食品メーカーの業務は、多くの部門や外部関係者との連携が不可欠なため、社内外の調整能力やスケジュール管理能力が重視されます。新商品開発では、営業、製造、品質管理など各部門の意見を調整し、限られた時間で製品化を進める力が求められます。営業職は顧客の要望と自社の能力のバランスを、製造職は生産計画に基づいた効率的な作業推進を調整する力が必要です。前職で複数部署と連携した経験や、複雑なスケジュールを管理した経験があれば、積極的にアピールしましょう。

食品メーカーの求人の探し方と選び方

食品メーカーへの転職を成功させるためには、適切な求人情報を効率的に探し、自分に合った企業を選ぶことが重要です。

転職サイトやエージェントを活用

食品メーカーの求人を探す上で、最も一般的な方法は転職サイトや転職エージェントの活用です。

転職サイトは、求人情報を自分で検索し、応募することができます。大手総合転職サイト（リクナビNEXT、マイナビ転職など）はもちろん、食品業界に特化した転職サイトやエージェントも存在します。食品業界特化のエージェントでは、業界の動向や企業の詳細な情報に精通しているため、より専門的なアドバイスや非公開求人の紹介を受けられる可能性があります。

転職エージェントを利用する場合は、キャリアアドバイザーがあなたのスキルや経験、希望条件をヒアリングし、それに合った求人を紹介してくれます。履歴書や職務経歴書の添削、面接対策などもサポートしてくれるため、特に転職活動に不慣れな方や、効率的に活動を進めたい方におすすめです。

大手・中堅・地方企業、規模で変わる働き方

食品メーカーは、全国展開する大手から地域密着型の中小企業まで様々。企業規模によって働き方、社風、キャリアパスが異なるため、自分の希望や適性に合わせて選ぶのが重要です。

大手企業は給与水準や福利厚生が充実し、専門性の高い業務に取り組めます。ただ、競争率が高く、異動や転勤の可能性もあります。

中堅企業は安定した経営基盤を持ちつつ、個人の裁量が大きく、幅広い業務に携わるチャンスが多い傾向にあります。

地方企業は地域に根差した経営で、Uターン・Iターン転職に魅力的です。転勤が少なくワークライフバランスを重視できますが、求人数は限られることもあります。

「未経験歓迎」「正社員登用あり」など条件をチェック

求人情報を見る際には、給与や勤務地だけでなく、「未経験歓迎」「正社員登用あり」といったキーワードを注意深くチェックしましょう。特に未経験からの転職を目指す場合は、これらの条件が記載されている求人を中心に探すことが重要です。

また、「転勤なし」「残業少なめ」「年間休日120日以上」など、自分のワークライフバランスに関する希望条件も、事前に整理しておくと良いでしょう。ただし、すべての希望が叶う求人は稀であるため、自分の中で優先順位をつけ、譲れない条件を明確にしておくことが大切です。

求人票に記載されている情報だけでなく、企業のウェブサイトや採用ページ、口コミサイトなども活用し、企業の文化や働き方について多角的に情報収集することをおすすめします。

自社ブランド力や取り扱い製品に共感できる企業を選ぶ

食品メーカーへの転職を成功させ、長く働き続けるためには、自社ブランド力や取り扱い製品に心から共感できる企業を選ぶことが非常に重要です。

「この会社の製品が好きだから、自信を持って提案できる」「このブランドの成長に貢献したい」という思いがあれば、日々の業務にもモチベーション高く取り組むことができます。興味のない製品を扱う企業よりも、自分が心から応援したいと思える製品を持つ企業を選ぶことで、仕事のやりがいも大きく変わってくるでしょう。

企業のウェブサイトで製品ラインナップを確認したり、実際にその製品を試食・試飲してみたりすることで、企業への理解を深めることができます。また、企業のCSR活動やサステナビリティへの取り組みなども、企業を選ぶ上で重要な要素となり得ます。

食品メーカーの年収・給与相場

食品メーカーへの転職を考える上で、年収や給与は重要な要素の一つです。職種や企業の規模、個人の経験・スキルによって幅がありますが、ここでは一般的な相場について解説します。

営業職：年収350〜600万円

食品メーカーの営業職の年収は、おおよそ350万円から600万円程度が相場です。これはあくまで目安であり、個人の営業成績や経験年数、担当する顧客の規模、企業の業績によって大きく変動します。

未経験からスタートする場合は、300万円台からのスタートとなることが多いですが、経験を積んで成果を出すことで、着実に年収アップが見込めます。特に、大手企業や外資系の食品メーカーでは、インセンティブ制度が導入されている場合もあり、個人の努力が年収に反映されやすい傾向にあります。

製造職：年収300〜500万円

製造職の年収は、300万円から500万円程度が一般的です。未経験で入社した場合は、初任給が200万円台後半から300万円台前半となるケースが多いでしょう。

製造職は、スキルや経験が直接的に給与に反映されやすい職種です。例えば、生産ラインのリーダーや、特定の設備の専門家としてスキルを磨くことで、役職手当や資格手当などが加算され、年収アップに繋がる可能性があります。また、夜勤や残業が多い工場では、その分、手当が加算されるため、年収が高くなる傾向にあります。

商品開発職：年収400〜700万円

商品開発職の年収は、400万円から700万円程度が相場です。専門性が高く、新製品の成功が企業の業績に直結するため、他の職種と比較して高めの傾向にあります。

 

特に、ヒット商品を開発したり、業界内で高く評価される経験を積んだりすることで、大幅な年収アップも期待できます。経験豊富なベテランの開発者や、マネジメント職に昇進すると、800万円以上の年収を得るケースもあります。ただし、未経験から商品開発職に就くことは難しく、多くの場合、食品関連の知識や研究開発経験が求められます。

大手は福利厚生が充実、中小企業は実力評価型の傾向

年収だけでなく、福利厚生も企業選びの重要な要素です。

大手食品メーカーは、住宅手当、家族手当、退職金制度、財形貯蓄、社員食堂、保養所など、充実した福利厚生が用意されていることが多いです。これらは実質的な年収の一部と考えることもでき、安心して長く働くことができる環境が整っています。

 

一方で、中小企業は、大手ほど福利厚生が充実していないケースもありますが、その分、個人の実力や貢献度が直接的に評価され、年収に反映されやすい傾向があります。成果を出せば、若いうちから高収入を得るチャンスがあるかもしれません。また、ストックオプション制度などを導入しているベンチャー企業も存在します。

給与水準だけでなく、賞与の有無、昇給制度、各種手当、退職金制度など、トータルで待遇面を比較検討することが重要です。

 

食品メーカーへの転職を成功させるためのポイント

食品メーカーへの転職を成功させるためには、事前の準備と戦略が不可欠です。ここでは、具体的な成功のポイントを解説します。

志望動機に「食への関心」「企業への共感」を盛り込む

転職活動において、志望動機は合否を左右する非常に重要な要素です。食品メーカーへの転職では、単に「安定しているから」「給与が良いから」といった理由だけではなく、「食への深い関心」と「応募企業への具体的な共感」を盛り込むことが求められます。

 

例えば、「幼い頃から貴社の〇〇（製品名）を愛用しており、人々の食卓を豊かにすることに貢献したいという強い思いがあります」「食を通じて健康を支えるという貴社の企業理念に深く共感し、私もその一員として働きたいと考えております」といった具体的なエピソードや思いを伝えることで、採用担当者にあなたの熱意が伝わりやすくなります。

 

企業研究を徹底し、その企業の製品、企業理念、CSR活動、働き方など、深く掘り下げて理解することで、あなた独自の、説得力のある志望動機を構築することができます。

自己PRでコミュニケーション力や実績を具体的に伝える

自己PRでは、あなたの強みや経験を具体的にアピールすることが重要です。特に、食品メーカーで求められるコミュニケーション能力や、これまでの職務で得た実績を具体的なエピソードを交えて伝えるようにしましょう。

 

例えば、営業職を志望するなら「前職で顧客との信頼関係を構築し、〇〇％の売上向上に貢献しました」、製造職なら「チームでの連携を通じて、生産効率を〇〇％改善した経験があります」、未経験の場合でも「アルバイトで培った傾聴力と提案力を活かし、お客様のニーズを引き出すことに貢献しました」など、数字や具体的な行動を示すことで、あなたのスキルや貢献度が明確に伝わります。

 

ただ「コミュニケーション能力があります」と述べるだけでなく、「どのような状況で」「どのようにコミュニケーション能力を発揮し」「どのような成果を出したのか」を具体的に説明することで、採用担当者はあなたが実際に企業で活躍する姿をイメージしやすくなります。

求人票の条件だけでなく、企業の将来性も確認

求人票に記載されている給与、勤務地、仕事内容などの条件は確かに重要ですが、それだけでなく、応募企業の将来性や成長性についても確認するようにしましょう。

 

食品業界は安定していますが、少子高齢化や健康志向の高まりなど、市場環境は常に変化しています。その中で、企業がどのように事業戦略を立て、新たな製品開発や海外展開、M&Aなどを進めているのかを調べることで、入社後のキャリアパスや企業の安定性を判断する材料になります。

 

企業のIR情報（投資家情報）やニュースリリース、業界専門誌などを参考に、業界における企業の立ち位置や、今後の成長戦略について情報収集を行いましょう。企業の将来性に魅力を感じられれば、入社後のモチベーションにも繋がるでしょう。

面接対策・企業研究を徹底して準備する

転職活動の最終段階である面接は、あなたの第一印象やコミュニケーション能力、そして企業への熱意を直接伝える場です。面接対策と企業研究は、徹底して準備しましょう。

 

企業研究は、前述の通り、企業のウェブサイト、製品情報、IR情報、ニュースリリース、採用ページなどを隈なくチェックし、企業の事業内容、製品、企業理念、文化、求める人物像などを深く理解することが重要です。これにより、面接での質問にも自信を持って答えられ、逆質問の質も向上します。

 

面接対策としては、想定される質問に対する回答を事前に準備し、声に出して練習することが有効です。「自己紹介」「志望動機」「転職理由」「これまでの職務経験」「長所・短所」「入社後に何をしたいか」など、基本的な質問はもちろんのこと、食品業界ならではの質問（例：最近関心のある食品は？、貴社の製品で好きなものは？など）にも対応できるよう準備しておきましょう。

 

また、逆質問は、あなたの企業への関心の高さや、論理的思考力をアピールするチャンスです。事前にいくつか質問を用意しておき、面接官とのコミュニケーションを深めるように心がけましょう。模擬面接を友人や転職エージェントと行うことも、本番での緊張を和らげ、スムーズに話す練習になります。

まとめ｜食品メーカーへの転職は準備と戦略がカギ

食品メーカーへの転職は、決して夢物語ではありません。「食」という人々の生活に不可欠な分野を支える食品業界は、安定性が高く、今後も成長が見込まれる魅力的な選択肢です。

特に、営業職や製造職のように未経験からでも挑戦しやすい職種が多いため、これまでのキャリアに関わらず、多くの人に門戸が開かれています。大切なのは、あなたの「食」への情熱と、新しい環境で貢献したいという強い意欲です。

 

転職を成功させるには、適切なスキル習得と徹底した情報収集が欠かせません。コミュニケーション能力や、食品表示・衛生に関する基本的な知識を身につけ、自分に合った企業や職種をじっくりと見極めることが重要です。

 

本記事でご紹介したポイントを参考に、あなたの食品メーカー転職が成功することを願っています。弊社sincereedだからこそわかる選考対策、さらには入社後の早期活躍方法についても多くのアドバイス、サポートが可能となっております。

 

食品メーカーへの転職にご興味のある方は、まずは一度ご相談いただけますと幸いです。